星空体育网站近期，我国多地境遇赓续强降雨天色，以至个人地域遭遇洪涝灾祸；特别是入夏之后，高温、高湿条款下的饮食安闲值得特殊眷注，现做以下提示饮食。

　　洪涝灾祸不妨导致食物供应链各个闭头受到差别水准影响。如，农作物霉变、牲畜疫病或物化等，水和食品不妨被致病生物（细菌、病毒、寄生虫等）、各式有毒无益化学物（农药、兽药、鼠药、化工废料、重金属等）污染，食用这些食品后将影响人体康健，不妨激发腹泻、痢疾等，以至污染性疾病盛行。

　　2.如供水编造受到洪水影响，正在从新利用前应确保利用的水源安闲无污染，须要时应举行水质检测。

　　4.不任性捡拾洪灾水域漂浮物，或洪水冲洗地面后留下的动物尸体或野生植物，网罗野菜和野果等。

　　2.切配的刀、板和盛装熟食的容器，正在利用前要冲洗明净，并用滚蛋的水或蒸煮等形式消鸩杀菌。

　　3.洪涝灾祸事后，要实时拔除室表里淤泥、垃圾、积水，防备蚊蝇繁殖，担保处境明净卫生。

　　4.要实时对食物坐蓐加工的筑设、措施、工具和表里处境举行彻底明净、消毒，避免二次污染。

　　1.食品应防备低温、防尘、防蝇虫星空体育、防鼠和隔水防潮。如涌现食材变味、发黏、发霉等，应实时解决，不要食用。

　　2.烧熟煮透：食品要烧熟煮透，生熟隔离存放，少吃冷荤类菜肴，不吃生的动物性食物。洪涝光阴，食品不易存储，特殊是受灾民多凑集地或插足救灾职员的食堂，要按需加工食品。尽量不要食用剩饭剩菜。如不成避免剩饭剩菜，应实时分类冷藏存储，再次食用时务必彻底加热。

　　3.平衡饮食：伏天人体巨额出汗，胃肠道蠢动削弱，消化成效减退，易涌现食欲不振、厌食等。要防备科学饮食，荤素搭配、蔬果分身，特殊要担保妊妇、少年儿童及晚年人的养分摄入。另表，要眷注身体康健情形，如有不适须实时就医。

　　文/刘秀梅 中国食物科学本事学会荣誉副理事长、中国疾病防范左右核心原食物安闲首席专家、商量员史英明 中国食物科学本事学会食物安闲与准绳本事分会副主任委员、上海交通大学教养马冠生 北京大学群多卫生学院教养

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