星空体育网站又是一年粽叶飘香时。旧历蒲月初五的端午节，也称端阳节、龙舟节等，既是一个拜神祭祖、祈福辟邪的古板习惯节日，也是享用粽子等古板美食的时节。除了粽子，各地端午节又有丰裕的饮食习俗饮食，如吃打糕、鸭子和“五黄”等。

　　粽子古已有之饮食。材料记录，昔人把粽子称为“角黍”，因形态有棱有角、内裹黍米而得名。最初，人们凭据牛角的形态造成“角黍”，举动耕牛牛角的替换品，用于祭奠。随后唐代时刻，粽子的形态浮现了菱形、锥形等，口胃也有所升级。

　　这一陈腐的古板美食，自古便承载着丰裕的文明内在和地方特质。各地的饮食习气分别，使得粽子造成了独具特质的南北韵味。从口胃上划分，大致可能分为咸粽和甜粽两大类。

　　正在南方，粽子以咸为主，广东粽子尤为知名。肇庆裹蒸粽以个头大、馅料丰裕而著称，首要馅料席卷糯米、绿豆、猪肉，有的乃至重达4斤以上。另表，潮汕的鸳鸯粽也别具一格，它纠合了咸甜两种口胃，咸馅首要有咸蛋黄、虾、香菇等，甜馅则席卷红豆沙、黑豆沙和甜糯米，满意了分别人的口胃需求。

　　浙江嘉兴的肉粽也是南方粽子的代表之一星空体育官方。这种粽子以糯而不糊、肥而不腻、香糯美味有名饮食。其特质正在于选用五花肉和嘉兴本地稻米，颇有东坡肉拌饭的口胃。海鲜粽子也拥有一席之地，广西北海地域习气正在端午吃海鲜粽，这种粽子以沙虫、海虾、蟹黄等海鲜为首要馅料，与糯米和粽叶一同蒸煮，海鲜的美味足够融入糯米之中，让人回味无量。

　　正在北方，甜粽子则是端午节最不行或缺的古板美食。红枣粽、蜜枣粽和豆沙粽是北方粽子的代表。这些粽子多呈斜四角形或三角形，馅料中的红枣肉厚核幼味甜，豆沙则非常细腻。对付嗜甜之人，还可能蘸上白糖食用。粽子本无家数之分，咸甜半斤八两，无论是南方的咸粽仍是北方的甜粽，都是中国古板文明的厉重构成一面，托付了人们对优美生存的醉心和探求。

　　端午节美食不单限于粽子，各地又有丰裕多彩的食俗，如吃鸭子饮食、品梅子、尝打糕等，配合为这一古板节日推广了深厚的韵味。

　　打糕。正在吉林省延边朝鲜族自治州，本地人正在端午节会品味打糕。正在端午节，朝鲜族公共欢聚一堂，围坐正在沿途，品味独具特质的艾蒿打糕，其特有的青草香气与糯米的软糯口感交错正在沿途，令人回味无量。

　　茶叶蛋。江西南昌的人们有着端午煮茶叶蛋的习俗。一颗颗茶叶蛋正在锅中翻腾，发放出诱人的香气。少许家庭还会将煮好的茶叶蛋装入五彩奇丽的网袋中，赠予孩子们，寄意着安然矫健滋长。

　　绿豆糕。正在江南不少地域，端午节吃绿豆糕是一种古板。冰冰冷凉的绿豆糕香甜美味，是凉速消暑的必备好菜。同时，“糕”与“高”谐音，寄意着日子越过越好，步步高升。

　　乌饭。浙江金华地域，端午节家家户户会吃乌饭，这是运用本地的南烛叶染色创造的稻米饭，这也是江浙一带的夏令鲜味，有防虫驱蚊安然过夏之意。

　　吃鸭子。“鸭香醒脾，苦夏不苦”，正在南方一面地域，端午节吃鸭子是一道特有的景物线饮食星空体育官方。端午节时气候盛暑，人们以为这个时刻吃鸭子可能滋养身体，这一风尚平昔散布至今。

　　食“五黄”。江浙地域有端午食“五黄”的习俗。所谓“五黄”，通常指的是黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、黄鳝和雄黄酒星空体育官方。这些食材不单鲜味美味，还寄意着丰收和富庶，正在端午节功夫品味“五黄”，已成为本地人的一种古板习俗。星空体育官方粽子有甜有咸打糕鸭子茶叶蛋也是端午必吃美食饮食