星空体育官方佛山，是珠三角有名的“美食之乡”，八大菜系之粤菜正在此起源，“寰宇美食之都”美誉由此鹊起。隧道的食材烹调解优秀的餐饮任事让佛山美食成就市民和旅客的划一好评。

　　佛山位于北回归线以南，地处珠三角要地饮食，拥有热带和亚热带过渡天气的特性，奇特的地舆和天气情况为佛山丰盛的饮食奠定了根基，也培植了蓬勃的餐饮业。

　　据会意，从佛山浩繁新石器期间遗址出土的水灵敏物、陆灵敏物遗骨和植物果实遗存等来看，佛山先民早正在4000多年前已滥觞大方食用百般鱼类星空体育官网、贝类水产物，佃猎野猪等动物，呈现绝伦元的饮食组织。跟着史乘起色，佛山饮食文明也日益丰盛多彩。

　　稀奇食材是对美食的致敬，佛山美食看重“天真烂漫”，考究“常常不食”，故有“春鳊秋鲤夏三黎”的说法。而“粗料精做”则是佛山美食的另一首要特色，也最能表示佛山人俭朴的食品观及寻求极致的更始心灵：薄如蝉翼的顺德鱼生，无可挑剔的“无骨鱼”，鲜甜蜜味的“拆鱼羹”，爽口弹牙的“均安鱼饼”，洗手不干的“酿鲮鱼”……200多道炉火纯青的鱼食菜式，将佛山美食的传承与更始演绎得形容尽致饮食。

　　而佛山吸引着人们前来的不但是那一口胃道，更征求厚味背后那一个个拥有奇特比赛力的美食物牌饮食。

　　12月16日，首批广东老字号认命名单公示完毕，共有212个品牌获认定。欢姐伦教糕、顺德渔村、民信、黄但记等17家佛山餐饮品牌上榜，个中13家位于顺德。

　　而截至目前，佛山已有2家餐饮品牌入选中华老字号，诀别为佛山市粤鸿餐饮食物有限公司（应记）以及佛山市合记饼业有限公司（盲公）。

　　正在此前的11月14日星空体育官网，第五批“佛山老字号”名单颁布，截至目前饮食，五批“佛山老字号”当中，共有78家餐饮品牌上榜。

　　从双皮奶、伦教糕到烧鹅、濑粉，从街边幼店到私房菜馆、大型酒家……佛山餐饮“老字号”全方位笼罩饮食，它们经受住时期的检验，得到人人认证。

　　2024年7月，2024人人点评“必吃榜”颁布，佛山共有42家美食商户上榜，数目位居全省第4、寰宇第16，个中，超40%的商户初次上榜，呈现出佛山餐饮业振作的重生气力。

　　据统计，2021年至2023年，佛山餐饮收入补充26.33亿元饮食，个中2023年佛山餐饮收入达284.74亿元饮食，较上年增加14.6%。

　　2023年此后，跟着我国经济社会全数复原常态化运转，消费场景全数拓展，消费潜力急迅开释，消费市集不断回暖。同时，预造菜物业大会、佛山50公里徒步、佛山“西甲”等运动延续举办引流，给都会经济带来一波强“帮攻”，“运动流量”变“消费增量”，带旺佛山食住行消费。佛山美食再次吸引市民和旅客的眼神，餐饮消费市集复原旺盛，餐饮收入表示出较速增加态势。

　　2024年中秋假期，华盖滋味顺德美食街吸引巨额旅客。/佛山市信息传媒核心记者周焯杰摄

　　2024年，佛山餐饮消费市集越发“热辣滚烫”。仅前三季度，佛山餐饮收入达239.30亿元，较2023年前三季度同比增加7.2%，估计终年餐饮收入希望冲破300亿元。星空体育官网饮食78家老牌号42家必吃好店来佛山随着这篇吃就对了