星空体育克日，“传承经典 更始无界”AIIC2024酒业更始与投资大会正在海南海口举办。珍酒李渡集团董事长、华致酒行董事长吴向东受邀出席饮食，并作《尘世间，美食弗成负》中央演讲。演讲视频两天内转发量打破10万次，激励业表里遍及合心。

　　正在中国，酒与美食的连接有着深奥的史书渊源。前人称酒为“圣人之液”，其正在中国早期文雅中饰演了紧张脚色,《诗经》《史记》等古籍中均有对酿造与饮用酒类的记录。白酒行为中国酒类的样板代表，其酿造本事、风韵特性以及饮用民俗，都与中国的地舆、天色、史书密弗成分。从商周工夫着手，白酒便以其特殊的酿造工艺和充裕的文明布景，成为中国酒文明的紧张标志。

　　单肴不行宴，无酒不行席。看待民以食为天的中国人来说，玉液与美食相生相伴、相得益彰，而玉液更是中国人餐桌上的点睛之笔。而白酒与中华美食的连接,不但提拔了食品的味觉体验，也充裕了中国美食文明的内在。

　　跟着人们存在程度升高和性情化消费趋向提拔，新颖餐饮需求一经从纯真的“饱腹”转向对饮食质地和文明的深主意找寻。“餐酒搭配”行为一种新兴的存在办法，正渐渐成为人们平居餐饮体验的紧张构成片面。餐酒搭配也许依据差此表菜肴特性、消费者的口胃偏好、以致情境气氛举办定造化组合，给人带来特殊的感官体验，成为一种存在办法的表达。

　　正在这一消费趋向的根本上，连接白酒行业“内卷”加剧、行业扩容受限等布景，吴向东宣布主见：美食是眼前酒业调度期最好的更始赛道之一。

　　客岁往后，吴向东正在诸多公然园地一再提及美食，夸大依托中华美食发动中国白酒发达的紧张事理，并号令酒企同业器重对“美食+玉液”的探讨。

　　正在长久的酒文明探寻中，吴向东渐渐明白到饮食，文明是白酒资产的一张大牌，而美食文明是白酒文明的紧张构成饮食。二者的连接不但仅是基于味觉的纯粹对接，更是两种文明形势的深度调和。白酒必要依托中华美食这一载体，通过场景化调和，为行业开采新的扩容赛道。

　　2023年，正在长久展开美食探讨的根本上，吴向东正在长沙开创了1912·珍酒美食探讨所，将“美食+玉液”的更始理念转化为整体的餐饮体验，为消费者供应了特殊的味觉盛宴，也为玉液文明的传承与更始启示了新的道道。

　　正在美食探讨所内，白酒与谨慎挑选的来自宇宙300多个地域的食材相得益彰，通过科学合理的搭配，菜肴的风韵主意得以被更立体地表现，白酒的特殊魅力也有了更为充裕的闪现空间。

　　这种连接，正在新颖消费情况中焕发出新的朝气，不但冲破了守旧的范围，更知足了新颖人对高品德存在的找寻。

　　吴向东夸大，真正的中华美食应该以“食材第一，纯粹烹调”为重点。他以为，中华美食的精华不正在于繁复调味或过分烹调，而正在于食材的抉择与处置。他保持最大范围保存食材的本真风韵，这是对食材和美食的最高敬意。

　　“美食+玉液”理念星空体育官网，不但为消费者带来了更始的餐饮体验，也为中国白酒资产的发伸启示了新的拉长点。正在国内白酒市集增速放缓的布景下，餐酒搭配文明行为一种新兴消费趋向，正渐渐成为推进白酒资产发达的紧张动力。

　　吴向东指出，白酒正正在打破守旧的酒桌脚色，渐渐成为新颖存在办法的一片面。通过与美食的深度连接，白酒的文明代价和品牌影响力取得了明显提拔。极端是正在年青消费群体中，餐酒搭配的施行正正在帮帮白酒脱节过去简单的饮用办法，将其融入到更多的存在场景中。这种转化不但充裕了消费者的饮用体验，也为白酒资产带来了全新的市集时机。

　　跟着中国白酒慢慢走向国际市集，吴向东提出的“美食+玉液”理念也为中国酒文明的环球宣称供应了新的思绪。他以为，美食和白酒的连接不但是提拔消费者餐饮体验的一种办法饮食，更是文明调换的紧张载体饮食。为此，他策动通过创立“中华美食法式”和“酒食搭配数据库”，并通过与国际餐饮品牌及酒企的合营，夸大“美食+玉液”理念的影响力，将中国餐酒搭配文明推向国际市集，并向环球推选拥有代表性的中国美食与白酒的搭配计划，从而让环球消费者更好地会意中国特殊的酒文明和美食文明。

　　其余，跟着白酒消费渐渐从纯真的商品采办转向文明消费，吴向东指出，白酒一经超越了纯真的饮品成效，慢慢成为一种“存在办法”的呈现。正在这种趋向下，“美食+玉液”理念与消费者对文明代价认同和存在品德找寻的契合饮食，使其正在促使白酒资产发达的同时，也正在深化消费者的文明体验。

　　从1912·珍酒美食探讨所到“国之珍宴”品鉴会，吴向东的“美食+玉液”理念正正在通过一系列更始执行得以施行。它们不但为国内消费者供应了特殊的餐酒搭配体验，也为中国白酒正在国际市集的施行积攒了名玉体验。吴向东确信，跟着环球化过程的促进，“美食+玉液”理念将成为文明调换的桥梁，帮力中国白酒和中国美食文明走向更广大的国际舞台。

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