星空体育历时近两年的筹办，由湖南卫视、芒果TV笼络出品，佛山市海天调味食物股份有限公司援手拍摄的8集记录片《酱油是什么》12月2日起正在湖南卫视、芒果TV双平台同步播出饮食。该记录片旨正在还原正在我国区别时间布景下的酱油起色过程星空体育，发扬酱油起色史中包含的酿造文明、饮食文明和中国文明。

　　记录片《酱油是什么》通过重溯中国酱油起色史，讲述涵盖史书源流到新颖工艺，逐帧拆解出酱油之味背后的故事。从昔人正在一方酱缸中探秘发酵到新颖工场的精准统造，从微生物的巧妙功用到酱油正在各样美食中的精美演绎，记录片联合CG动画、AI点云、三维重筑等身手饮食，以史书、食物科学、人文三个维度周全科普。北京师范大学艺术与传媒学院副院长、教师杨乘虎吐露，《酱油是什么》既纪录了中国人正在天然赠送中找到原质料，并将它代代相传的史书演变，也表露出这种文雅传承背后的科学道理和精美故事。

　　正在“记录片《酱油是什么》看片会”现场，记录片创造人、总导演李东珅以创作家视角先容《酱油是什么》的看点：动画与实景拍摄相联合，表露酱油史书沿革和出产工艺；AI人讲述酱油的发酵身手和微生物寰宇；从北到南纪录酱油正在中国8个都会美食中的利用场景。“3条线下来都说理解一件事务——守正改进。”李东珅先容，做酱油需求守正改进，做记录片也要守正改进，他与主创团队测试用短视频的式样去翻开长视频，以今人的斟酌串联起区别板块的短视频，以搭积木的地势修筑长片。

　　湖南卫视副总监饮食、芒果TV副总裁杨怀东吐露，湖南广电将一连通过精品实质创建，洞察社会脉搏，讲述中国民族企业故事，帮力物业新起色。

　　看片会场所“海天酱油博物馆——娅米的阳光城堡”所处厂区，是目前寰宇上最大的酱油出产基地，仅酱油晒场就越过60万平方米，约等于70个足球场。工场全自愿出产线上见不到工人的身影，更看不到一滴酱油，新颖化的出产线与正经的质料统造体例更始着人们们对民族企业的认知。

　　佛山市海天调味食物股份有限公司党委书记张欣吐露，“记录片以广泛易懂、活络笑趣的式样告诉大师‘什么是酱油’，让观多对酱油的解析从‘品味’到‘品读’，海天味业很侥幸与湖南卫视星空体育、芒果TV联袂，将中国酱油文明和中华饮食文明向寰宇流传。”（经济日报记者喻剑）星空体育湘粤配关以记载片传达中华饮食文明