星空体育官网从中式贝果“馒头”到中国人本身的熟食沙拉“麻辣烫”，再到广东版的“绿叶+碳水+蒸排骨或者白切鸡”、东北版的“无米菜包饭或者轻食版蘸酱菜”……

　　日前，袁记云饺正在世界3000多家门店推出中式轻食鲜饺“魔芋燕麦鲜饺系列”，以高卵白、轻脂肪的鸡胸肉入馅，饺子皮则采用燕麦粉、黑全麦粉、魔芋粉取代通例幼麦粉，兼具养分口感的同时，也越发低碳轻担负。

　　回想过去半年，袁记云饺的更始行动一再，从产物上新到门店组织，让咱们窥见了一颗幼幼饺子背后的无尽可以性。

　　古板的轻食，一般是两片吐司、几片生菜、一个水煮蛋、一片薄火腿或芝士片……根基的热量需求是满意了饮食，还比重油重盐的表卖更强壮养分。

　　但云云的“人命体征支柱餐”吃久了，打工人实正在忍不清楚，纷纷从古板中餐中寻找取代品。

　　这一次，袁记云饺推出的“中式轻食鲜饺”让不少网友直呼，这才是更懂得“中国胃”的轻食。

　　据解析，袁记云饺此次共上线款新品：魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺、魔芋燕麦西兰花鲜饺和咸蛋黄蟹籽鲜肉云吞。

　　以魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺为例。饺子皮用燕麦粉、黑全麦粉、魔芋粉取代了通例的幼麦粉，养分更厚实、饱腹感强，同时也兼具新鲜麦香味、弹牙口感。

　　肉馅也做出了调度。选用热量更低的鸡胸肉入馅，搭配魔芋、冬菇和芹菜，供应平衡养分的同时也口感爽脆新鲜。

　　值得一提的是，低脂鲜饺的热量，惟有袁记云饺经典款如韭菜鲜肉饺、玉米鲜肉饺的一半。

　　以广州市集为例，轻食饺子圭臬份（10个）与大份（15个）的代价别离为13元和18元。比拟其经典款韭菜鲜肉饺、玉米鲜肉饺（圭臬份和大份别离为10个、15个），代价也越发实惠，省钱了近2成。

　　新品上线当日，红餐网走访广州门店浮现，晚上6点安排饮食，杨箕店、琶洲新村店和麻利广场店的轻食饺子已售完；海安道店仅剩下少量魔芋燕麦西兰花鲜饺，魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺已无存货。

　　一方面通过对食材的更正调度，冲破消费者对饺子的“刻板印象”，例如许前不少人以为饺子“淀粉+猪肉”的组合即是减脂道上的停滞；另一方面高生产物的强壮、厚味，不竭深化品牌“强壮中式轻食”的新定位。

　　毕竟上，回看袁记云饺这些年的发扬进程，此次上新实在是其正在强壮饮食赛道上一连找寻的最新例证。

　　2012年，袁记云饺开出首家门店，争持正在店里筑立透后厨房，目标是让顾客直观察到饺子现包现卖的全经过，更信托宽心饮食。此刻，袁记云饺世界门店超4000家，走进任何一家店，透过明亮的橱窗，顾客都能看到穿戴袁记绿色军服的事情职员，手段熟练地拿起面皮，将虾仁、蟹籽、猪肉等食材包裹此中。

　　为了确保出品品德，正在“看得见”的宽心宁神后，袁记云饺也下了不少“看不见”的期间。

　　1.5大摩登化工场、12大仓储中央，从原料到终端，确保食材和产物的品德。

　　正在袁记云饺惟有10来家门店时，品牌就入手筹筑主题工场，2015年佛山工场落地筑成。

　　进程10余年的发扬和找寻，袁记云饺所属广东袁记食物集团有限公司仍然造成了一套完善的供应链系统。

　　目前集团具有5大摩登化工场，包罗广东元宏食物有限公司、广东汉嫂食物科技有限公司、广东元创食物有限公司、麦德利食物有限公司、姑苏元亮食物有限公司，每月出产总产能达1800万斤，月总产值高达2.2亿元。

　　仓配物流系统层面，袁记云饺以华南主题仓和华东主题仓为主轴，通过干线的搭筑和资源贮备，目前已正在广东、江苏、海南、重庆、北京、湖南等省市搭筑了12大仓储中央，笼盖世界超4000家门店的货色供应。

　　通过正在多个省市兴办摩登化工场和仓储中央，袁记云饺达成了从原料到终端的疾捷相应和配送，让食材和产物品德有了更不变的保证。

　　连续以还，袁记云饺都对食安题目高度着重，通过线上视频和线下门店察看，有用保证门店食物安笑。

　　以线上视频为例，袁记云饺通过引进智能长途巡店体例，及时追踪各门店的安笑、卫生，约束者可能对通盘店面举办全方位的及时监控与约束。

　　值得一提的是，2023年3月起，袁记云饺每月颁布“自纠自查告诉”，对涉及违规门店及存正在的题目和隐患举办公示，并给原由理法子。

　　袁记云饺通过厉峻的察看格式和赏罚轨造，指引门店提拔产物品德和供职质料，防守消费者舌尖安笑。

　　2019年，袁记云饺总门店数惟有近500家，截至目前仍然打破4000家，意味着，过去四年多，袁记云饺门店界限拉长了8倍之多。本年以还，袁记云饺仍正在加快扩张，上半年新开门店赶过500家，相当于均匀每天就有近3家袁记云饺新店开出。

　　红餐网解析到，本年下半年，袁记云饺将聚焦广东和江浙沪区域，并将眼神投向更空阔的国际市集，进一步拓荒美国、新加坡等海表市集。

　　袁记云饺董事兼副总司理郑伯奇显示，本年3月，袁记云饺正在广州东方宝泰推出了全新的门店模子：袁记云饺的猜念。通过斗胆引入饺子暖锅、特性幼吃和茶咖，将触角伸向暖锅和茶咖两大市集界限均超千亿的大赛道。

　　饺子砂锅化的展现格式和服法让人线人一新，通过拓宽产物矩阵，客单价也进一步提拔。

　　多人点评显示，古板的袁记云饺门店，客单价集体正在20元以下，而“袁记云饺的猜念”客单价提拔到了32元。

　　3月底，袁记云饺又正在华东区域推出全新店型——“饺子与酒”，将饺子与幼酒馆业态举办调解。

　　“饺子与酒”门店新增了闭东煮与炸物幼吃星空体育官方，并供应鸡尾酒、啤酒、白酒、清酒等，以满意年青人的社交需求。目前，袁记云饺“饺子与酒”正在杭州、姑苏两地落地了2家门店。

　　6月28日饮食，袁记云饺又推出“生鲜饺子零售+黑猪肉零售”的复合形式黑猪肉铺，进一步拓宽了鸿沟。

　　袁记云饺永远争持“鲜饺”的内核，但不竭通过引入新品类或者业态，对消费场景和顾客体验举办重构，既满意消费者越发多元化、特性化的需求，也正在找寻一颗饺子的鸿沟和更多可以性。

　　近几年，正在“现包鲜饺”赛道上，除了袁记云饺云云的气力品牌，再有疾消老牌速冻水饺“思念”也对准了这块大蛋糕，组织线下实体门店，市集角逐正变得越来越激烈。

　　此次通过上新魔芋燕麦鲜饺系列，袁记云饺高出了强壮品类的新定位，率先抢占“中式轻食”这个细分赛道上。

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