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星空体育官网甜点跟着饮食习性转移面包浮今世替米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂
星空体育官网新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力?韩国《》不日说,正在韩国,少少人以至答允坐火车数百公里、列队数幼时,只为吃到心仪的面包或甜品。 韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店,正在面包喜欢者中万分闻名。它创立于1956年,出品以适口和高性价比著名。即使是平素星空体育官网,店里也挤满了顾客,10台收银机一刻连续地职业。 这家店以至成了表地最著名景点。大田市旅游开展局数据显示,2022年和2023年,“圣心堂”是搭客到访最多的大田市景点。一项考核中,进步六成受访者将其行动大田市必访目标地。比拟之下,只要24.9%的搭客将守旧的焦点墟市行动旅游目标地,排名第二。 现年26岁的白领张智贤(音译)特殊坐火车从100多公里表的仁川市赶赴“圣心堂”买面包星空体育官网。为了“确保买到面包”,她设计正在大田市住一晚,第二天商店一开门就去。正在她看来,这是一场“年度盛事”甜点。 即使只正在大田市开设4家门店,但“圣心堂”客岁的发售额抵达1243亿韩元(约合6.55亿元公民币),交易利润抵达315亿韩元(1.66亿元公民币),进步了韩国少少世界连锁的大型面包企业。 近几年来,韩国由个人商家独立筹划的面包店数目络续增添。韩国食物音讯统计编造数据显示,2020年该国这类面包店数目为24777家,到2022年一经增至28070家,增幅约为13.3%。 不少著名面包店都有我方的招牌产物,少少商店的爆款招牌面包,每每一开门就售罄。不少顾客以至为了正在著名贝果店买一个贝果列队数幼时。 有研商机构估计,韩国7.57万亿韩元(399亿元公民币)的烘焙墟市本年还将进一步推广甜点。 《》说,正在韩国守旧文明中,面包被视为甜点星空体育官网。但跟着公共饮食民俗的改造,它正慢慢成为正餐,并闪现代替米饭的趋向。 仁川大学消费科学教学李英爱(音译)说,造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力甜点,并且人人包袱得起,无需花费大宗金钱就能分享体验”。跟着社交媒体胀起,影相和分享照片变得越来越容易,“(分享我方吃过的甜品不仅)知足了消费者生机取得承认的心情,也大大提升了甜品的受迎接水准”。 而今,越来越多的面包和甜点以特有造型“出圈”。正在韩国,不少热点面包店的创始人有时装计划或时尚行业靠山。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。 除了从多效应,跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级,享用相对低廉的面包甜品成为他们喜好我方、“纵脱”一把的式样。仁荷大学消费科学教学李恩熙(音译)说,少少人会采取去旅社吃甜品或下昼茶。与寻常面包店比拟,旅社里的甜品价钱更高,但花销与住旅社比拟又少得多甜点。不消花费太多就能够既享福旅社气氛,又知足口腹之欲,如此的“幼浪费”更易为人继承。星空体育官网甜点跟着饮食习性转移面包浮今世替米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂