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星空体育震动米其林甜甜点品主厨Frederic正在上海创办意面包店

2025-03-15 01:29:49
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  星空体育官网正在兴旺的上海滩,一个承载着厚味与梦思的面包屋正正在振兴,VERIEBAKEHOUSE&TING悄悄成为了甜点喜好者的新宠。自开门迎客以还,这家店以其特有的甜品和创意面包急忙冲到了“公共点评”上海市黄浦区“面包甜点”榜单的第一名。令人感叹的是,店内的创始人Frederic·Jaros不单仅是一位通常的面包师甜点,他曾是米其林餐厅的西式糕点主厨,而今正在上海寻求属于他的全新创意之道。

  Frederic,出生于富丽的加拿大蒙特利尔,家族后台与片子结缘,他的哥哥正在片子界幼驰名气,曾正在戛纳片子节的红毯上闪烁光彩。但Frederic却呈现,他对美食的热爱更具吸引力。“米其林”正在餐饮界的位置,宛若“奥斯卡”正在片子界寻常神圣。正在他心中甜点,成为一名顶尖的甜点师是他追赶的梦思。于是,Frederic踏上了赶赴意大利的行程,向皎皎的阿尔卑斯山和面包的泉源进发。

  正在米兰,他仰仗过人的毅力和对甜品的执着,逐渐正在米其林餐厅中崭露头角。最终,正在Contraste餐厅获取了Pastry Chef的地位并帮帮餐厅获评米其林一星。厥后,他被国宝级的米其林三星餐厅Da Vittorio邀请,成为其西式糕点主厨。2019年,他的职业生活来到了上海,到场了Da Vittorio Shanghai,开启了他正在中国的厚味传奇。

  跟着光阴的推移,Frederic正在上海结识了他的精神同伙——上海幼姐吴心馨。两人并肩挺进,联合谋略着创设VERIE店的梦思。Frederic负担厨房,心馨则两全品牌和项目收拾。VERIE的灵感源自法语中的“酥皮”,也符号着Frederic对生计的了解:高雅而又轻松。他将这家店定位为一间创意面包房,旨正在为门客们带来每天的厚味劝导。

  店内的招牌甜品,如线条真切的榛子瑞士酥和顶级法芙娜巧克力可颂,尽显用料和工艺的高雅。更兴趣的是,他调解了可颂和麦芬的特点产物“可芬幼脑袋”,为分歧口胃的“脑袋”起名,如核桃焦糖味的VERIE Smart(异常灵巧)和芒果椰子味的VERIE Sassy(异常有特性),这种创意引颈了年青消费者的高潮。

  Frederic对上海的热爱从未减退,他表现:“对我来说,上海是我所去过都会中最具潜力的。假若我能正在这里告成,就能将我的甜点事迹扩展到全中国。”这位追梦者不单仅是正在做面包,他是正在打造己方与这座都会的深度相干。

  总而言之,Frederic的故事如统一场美食的片子星空体育,甘美而又和气,守候着每一位元气满满的门客进入他的面包屋,感染那份高雅中的和缓与创意。返回搜狐,查看更多星空体育震动米其林甜甜点品主厨Frederic正在上海创办意面包店

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