星空体育官方2024年11月14日，武汉光谷万豪旅舍、武汉襄投万豪旅舍、武汉卓尔万豪旅舍、武汉汉口喜来登大旅舍的四位行政总厨，以“本地寻美味”为核心，携手打造“万味奇遇·传鲜致味”的武汉品鉴晚宴，为来宾映现万味楚鲜之旅。

　　正在五星级旅舍的餐饮周围，虽然自帮餐中的早餐往往因其丰饶多样而给人留下长远回忆。但叙及宴会与正餐，其正在菜式立异与大雅映现上，集体存正在难掩其与守旧高端餐饮的微妙差异甜点。

　　然而，近期正在武汉光谷万豪旅舍举办的“万味奇遇，传鲜致味”品鉴晚宴，却如统一股清流彻底打倒了这一固有印象。

　　这场晚宴，不但是味蕾的盛宴，更是艺术与文明的交响。每一道菜品，都像是谨慎雕琢的艺术品，不但显露了高尚的烹调身手，更融入了对楚地文明的长远体会与立异批注。食材的拣选与搭配，既保存了隧道的湖寒风韵，又不失国际视野下的新颖审美，让人正在品味之间星空体育网站，似乎穿越千年，与荆楚大地的史乘风情举行了一场跨时空的对话。

　　其出品之杰出，不但显露正在食材的崭新与品格的杰出上，订正在于那份对滋味主意感的极致寻觅，以及对摆盘美学的独到观点上。创意与大雅并存，让人正在享用美食的同时，也深深感触到了万豪国际集团“万豪出品，必是精品”的杰出准许。

　　十年的老白茶，茶韵悠长，这是光阴的醇厚礼赞。每一口老白茶的茶香，似乎能穿越时空，让人领会那份与世无争的恬淡。它，不但是餐前的序曲，更是精神的安慰，为即将到来的美食之旅铺垫了一条通往安宁与美丽的幼径。

　　枣香幼米粥，色泽金黄，滋味香醇，口感绵柔，似乎是冬日里的一抹温文。这粥，是大厨们的爱心使然甜点，是一种温顺的力气甜点，就像家和妈妈的滋味。每一口都是对味蕾的细腻慰问，喝一口，似乎让精神也找到了归宿。

　　头盘像是调色盘上的精灵，各自带着特其它颜色与风韵，跳跃正在大雅的餐盘之上。

　　青葱脆爽的古法襄阳孔明菜、大厨们用高山娃娃菜巧手包裹、鲜红充分多汁的巧手嫣红百香果、色泽诱人，滋味甜润、琥铂色软柔绵滑的塔壳低温溏心鸽蛋、其修饰的鱼之酱甜点，爆浆的口感，似乎横跨山海的食材，每一口都是对身心的滋补、而绵柔弹滑，夹起来颤巍巍的鲜鲍鱼编钟牛筋冻，似乎是千年钟声的音韵回荡。

　　开场的暖胃汤，给情面意绵绵之感。而头盘，是大厨们精神手巧的佳作，退场就给人先声夺人的感触。就像是初冬的阳光，温馨而甜美。它流显示匠人的脑筋与情怀，宛如正在口腔中奏响了一曲和睦的交响笑，让人回味无尽。

　　锦绣三文鱼刺身拼烟熏三文鱼，崭新的三文鱼口感细腻，鱼油满盈，肉质充分，入口即化。真的是轻轻一抿，那奇怪的口感和滋味从胃到内心。烟熏的三文鱼，则披上了烟熏的轻纱，是大天然最深重的拥抱。搭配点葡萄酒，恰有“东风雨露一见面，便胜却红尘多数”的美丽。

　　两者并置，宛如日与夜的对话，冷暖交错，讲述着三文鱼从海洋到餐桌的奇怪道程。这种留神的搭配，让万豪的出品，给人意思不到的惊喜。

　　花雕蟹拼罗氏虾，这是一场海洋与江河的。花雕蟹，身披金甲，内中藏吐花雕酒的醇厚与蟹黄的丰腴，似乎是江南水乡的女子，温婉中带着一丝不易察觉的强烈；罗氏虾，酒香芬芳，滋味回甜，肉质紧实弹牙，每一口都是对清爽天然的最高颂歌。两者相遇，让人正在品味间，似乎穿越了千山万水，感触到了大海的开朗与河道的细腻。

　　大厨们将板栗和莲子煮熟后，加奶油搅拌细腻状，定型后正在修饰咸宁的红木樨和蜂蜜，色泽纯净如玉，口感细腻糯滑。湖莲的清雅与栗子的香甜交错正在一道，如统一缕清风，轻轻拂过心田。全部出品的造型和视觉给人像是池塘中静静绽放睡莲般的清雅脱俗。

　　葱香爆腌水库鲫鱼，这是一曲山野间的欢歌。水库的鲫鱼，带着天然的野性与生气，经由葱香的修饰与爆腌的浸礼，肉质紧实，鲜香适口，宛如山间奔驰的幼鹿，充满生气而又带着一丝野性的诱惑。每一口，都是对大地母亲最诚恳的感动，是对天然奉送的最高礼赞。

　　新农牛肉的鲜香醇厚、监利麻鸭的透味香辣、卤酱鸭舌的多味鲜美，三味会聚，越嚼越香。宛如江城武汉的史乘与文明的缩影。全部出品给人重稳而内敛，烟火气中的幼巧大雅。每一口都是对守旧的苦守，宛如这座都市的文明符号，细腻中流露着卓越。

　　三者并陈，讲述着江城老武汉的故事，让人正在品味间，似乎穿越回了谁人荣华而又充满温情的年代。

　　熊猫笋，以其特其它形式与口感，成为了这场盛宴中的一抹亮色。它苗条大方，竹节清楚可爱，它似乎让人看到熊猫的憨态可掬，又有着竹林的清爽脱俗。幽香和脆嫩的口感，每一口都是对桑梓的思念与留恋，诉说着楚地国民的热诚与纯朴。

　　这场盛宴，是味蕾上的诗与远处，每一道菜都承载着一段故事，一种情绪，让人正在品味间，不但知足了口腹之欲，更成果了精神的安慰与文明的共识。

　　这是我吃到最有觉得的鮰鱼狮子头了。不但汤清味美，并且蟹肉独有的滋味正在狮子头里清楚可感。鮰鱼细嫩滑爽，温柔地触碰着味蕾，又似夏夜和风中的一缕清冷，让人赏心悦目。狮子头的工艺，那一点点猪肉的加持，让鮰鱼的鲜美，酿成了一顿鱼肉之欢。而大文豪苏东坡的：“粉红石首仍无骨，明净河豚不药人”的诗句，让这道菜更多了一点文明的风韵。这是蕾与天然的绮丽重逢，如统一首无声的诗，一幅活动的画，讲述着江河与时节的温文对话。

　　这道菜，它是匠人之心与食材之美的完备协调，是艺术与味觉的双重盛宴。厨师以匠心独运的伎俩，将蟹粉与鮰鱼细腻地交错正在一道，似乎匠人雕琢玉石，每一道工序都倾泻了无尽的血汗与情绪。造品的狮子头，圆润充分，色泽温润，青菜和枸杞的红绿修饰纯净无瑕的狮子头，像一幅清爽脱俗的油画，散逸着独有的风韵和魅力，让人回味无尽。

　　蟹粉长江鮰鱼狮子头，它如统一首未完的诗，守候着每一位门客，用自身的心去感触，去续写属于自身的那一段厚味传奇。

　　脆皮柠香雪花牛肉，这是一道令人动心的厚味。漆黑的色泽显露效力气，表酥内柔的口感，显示着身手，而奇怪的感触，让人食指大动。似乎冬日初雪遮盖下的松林，雪花般细腻的肉质，正在柠檬的幽香中轻舞飞扬。那脆皮，是时代的低语，是火候的妖术，它正在舌尖上跳跃，宛如晨光中的露水，闪动着诱人的后光，让人大醉不已。

　　脆葱辣卤鲜鲍鱼，大雅的化妆，尽显大厨们对他的呵护。鲍鱼滋味多层，口感Q弹，品味起来极端笑趣。鲍鱼如一位自豪的海洋贵族，正在辣卤的海洋中悠然自大。脆葱宛如诚实的骑士，防守着鲍鱼的鲜美，而辣卤则是那高涨的笑章，让这场味觉的交响笑到达上升。每一口，都是对海洋的蜜意广告。

　　鲟龙鱼筋黄焖应山萝卜，这是一场陈腐与新颖的对话。鲟龙鱼的筋，这是苏轼正在湖北吃过的厚味，剔透里而富足弹性，诉说着江河的岁月沧桑。而应山萝卜，则是那淳厚的田园诗篇，黄焖的香气，绵柔的口感，将它们紧紧相连，似乎横跨时空的拥抱。尽显楚地食材的多姿多彩。

　　云椒姜辣梁子湖武昌鱼腩，这是我第一次感到很动心的厚味，鱼腩丰腴，鱼的细嫩而今正在特有的技法加持下，变得绵柔而有糯感，鲜美而微辣，刚巧的提现了楚菜的滋味的精神。

　　红火的邱北椒，色泽俊俏，和著名的武昌鱼一道，似乎是火焰与水的绸缪。云椒的强烈，姜的辛辣，与梁子湖武昌鱼腩的温婉，交错成一首高涨又柔情的歌。

　　它们正在舌尖上舞动，宛如梁子湖上的波光粼粼，让人心生羡慕。吃一口绝对不敷过瘾，这即是这道厚味的魅力，真心要向大厨们致敬。

　　葱香房县幼花菇，是大天然的奉送。幼花菇宛如羞怯的山间少女，葱香则是她轻速的裙摆，随风挥动，散逸着淡淡的芳香。滋味鲜美，口感细嫩，每一口，都是对天然的敬畏与感谢。

　　贺胜桥土鸡汤汆花胶羊肚菌，这是一场由万豪当地四家主厨携手贡献的华侈堂做盛宴。

　　这道厚味前后需求八个幼时独揽造成。用老鸡整鸡去骨 ，然后姜葱腌造，鸡肚子内部放入羊肚菌和花胶，放正在提前熬好的汤缓慢成熟。黄亮的汤汁是用2-3年黄油老鸡加火腿，吊出清汤后，然后大火收汁到天然浓稠。

　　煲用的是55CM的大煲，鸡肚由宝贵的客人当堂开剪，而剪开鸡肚的刹那，汤汁泊泊流出，似乎清泉细流。香气四溢，而品味起来鸡肉细嫩、花胶弹滑、羊肚菌脆嫩，汤汁浓稠得粘唇，滋味鲜美的断魂。

　　贺胜桥土鸡汤汆花胶羊肚菌多种楚地食材的协调，创造了一个鲜美的故事，它们正在汤中交融，宛如陈腐传说中的瑶池，让人流连忘返。

　　它不但显露了万豪大厨们的匠心独运，也显露了出品的品格，更契合了这场以“鲜”来为人知的盛宴。

　　黄师傅秘造烧团鱼，是一位匠人的血汗结晶。行家纷纷交口称扬这团鱼的糯感完全，滋味鲜美得令人时过境迁。这的是一道向这场美味核心的盛宴致敬的厚味了。

　　团鱼正在黄师傅的手中，化身为一道奥秘的好菜，每一口都包含着黄师傅的灵巧与热诚，如统一位老者正在讲述他的传奇故事。

　　五峰玉露茉莉花蒸九年百合，百合干香绵柔，是花香与甜美的重逢。茉莉花的芳香，百合的香甜，正在蒸汽的升腾中交错，如统一首清爽脱俗的诗篇，让人心生快活。

　　神龙架岩耳冷水鱼（东星斑），这又是一道堂做菜，由光谷万豪旅舍的黄英大厨主理甜点，只见黄大厨行云流水般的烫煮鱼肉，又幼心严谨的盛装正在幼碗中，似乎这是一份蜜意厚谊，更是充满匠心的佳作。

　　这道厚味的汤汁是用木樨鱼和清鸡汤大火熬造浓白，几乎鲜的让人掉眉毛。而正在冷水的浸礼下的东星斑的细腻的肉质，显显示它们最纯粹的滋味，宛如神龙架的奥秘与宏伟，让人心生敬畏。

　　这也是我第一次吃到的厚味。看上去斑点密布的茭白，原来是楚地的弗成多见的诡秘食材。翅汤的芬芳，茭白的糯软，正在舌尖上绽放出洪湖的美景，这奇怪的糯软粉感完全的口感，绝对是对你味蕾的犒赏，万豪出品再一次用纷歧律，让人入迷此中。

　　清炒洪山红菜苔，是简约而不浅易的艺术。来自山村农户的菜薹，滋味清甜，食后无渣，甜津津的滋味，宛如洪山的秀丽与安宁，让人心生安宁与知足。

　　这真的是一场美食的盛宴，这场横跨山海和四序的味蕾狂欢，是精神的浸礼，更是一次精神的观光。而以美味引颈万味的核心盛宴，让人感触到光谷万豪旅舍对美神和重点的独揽，也带给了咱们一次生存的美丽与丰饶。

　　这是两位大厨联手的堂做菜，砂锅中翻炒的腊味和牛米饭，香气四溢，满屋飘香，似乎是冬日里的一抹暖阳，温文地拂过心田，惹下世人连连叫好甜点。

　　入口时，腊味的香醇和甜柔，锅巴的焦香和脆感，和牛的细腻和香醇，绿油油的甜豆修饰，品味的响声和香味，真的每一口都是对好吃佬的奖赏。

　　清甜适口秋月梨打成汁，参与红酒酿，欢娱后放入煮好的燕窝汤圆，每一口都是对天然的最高礼赞。

　　燕窝，则是大天然给与的宝贵礼品，它轻速萧洒，宛如晨雾中的轻纱，轻轻遮盖正在汤团之中，为这道甜品增加了几分奥秘与高尚。

　　汤丸，圆润充分，似乎是楚地文人笔下的温润玉石，它们静静地躺正在汤中，守候着被品味的那一刻，绽放出属于自身的色泽。每一颗汤丸，它们与燕窝、红酒酿、秋月梨联合绘造了一幅合于甜美与温文的画卷。

　　这绝对是这场晚宴的神来之笔。李白的故人西辞黄鹤楼的诗篇铺设于盘底，给人千古悠悠的风韵，而提拉米苏的蛋糕做成的唐诗宋词的竹帛，温柔的映现正在盘中，巧克力做成的羊毫更增加了文明的风韵。

　　用筷子揭开书封，一口口都是蛋糕的香轻柔甜润，巧克力羊毫的脆甜，似乎又是厚味的交响曲。

　　“楚韵文房”这一创意甜点的长远内在——正在传承中立异，正在立异中传承，让每一口食品都成为一次精神的观光，让每一次品味都成为一次文明的寻求。

　　今晚的夜宴，充满了诗意。人们以味蕾为笔，以美食为墨，联合书写这形势于主食与甜品的绝美篇章，让今晚的盛宴充满了爱与美丽。

　　而当餐桌上的好菜一一出场，是时辰让非遗茉莉花茶登场，为这场味觉盛宴画上一个完备的句号。清爽高雅的色调，香气四溢的滋味，还未入口，就一经让人心生快活。而入口之时，茉莉花香刹时迸发，清爽、大雅，又不失强烈与豪放。让鱼肉之欢落脚正在一幅合于非遗文明、合于天然之美、合于生存形而上学的感人诗篇之中。

　　这场晚宴，让人真心感触到了万豪人，面临潮水和时尚的进攻时，不盲目跟从，而是从自身的定位启程，以其特其它推敲材干，正在协调立异中找到了适合自身的道道。他们以其杰出的墟市洞见和任职材干，正在出品上，粉碎原有的界限，以横跨山海的勇气，以万味奇遇的理念，谱写了一曲楚精致韵的鲜美盛宴。

　　这场“万味奇遇，寻味楚鲜”的品鉴晚宴，不但是一场味觉与视觉的双重盛宴，更是万豪集团正在旅舍餐饮周围立异与寻觅大雅的灵敏显露。让人由衷感慨到：万豪，正以现实手脚，从新界说着高端旅舍餐饮的新高度。

　　李继强，湖北大学旅游进展磋商院特聘美食磋商员、湖北楚菜磋商院特聘磋商员、武汉商学院旅游办理学院客座教化、金梧桐中国餐厅指南评委、《吃的灵巧》和《食见生存》作家、《食话强说》美食博主。

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