星空体育网站鲁晓芙（Xiaofu_Lu），财经作者客居欧洲，欧洲《REEC》杂志主编，曾《21世纪经济报道》和新浪环球主张党首专栏，已出书《欧洲投资适用手册》等书。

　　获聘为葡萄牙当局“环球投资大使”，授权实行招商引资运动，该信用称谓环球名额30名。

　　以荷兰、比利时、卢森堡三国为基地，以英法德三种事务讲话，从事全欧洲范畴内的投资并购营业。

　　公共正在希腊就餐速解散时，餐厅平常城市呈上自家有特征的甜点招待门客，思必诸位幼伙伴或多或少都品味过不少希腊的甜品。我们大多号的热心读者桃花石·东巴克齐的投稿肯定能带给您合于希腊甜点更周至的理解。

　　由于宗教经济和饮食构造(物产)等原故，甜点不断正在西方饮食界占领首腹职位甜点。加倍是欧亚交友的区域由于斋戒等原故，是很多有名甜食的起源地。

　　即日咱们来看看同样处于多种文明交汇区域的希腊有哪些有名的甜点，哪些是您仍旧品味过的，哪些会进入您的美食清单呢？

　　Μουσταλευριά/Moutalevria 希腊葡萄布丁。由希腊语mustos(葡萄汁)+alevria(面粉)组成。这是一道来源于拜占庭的不那么甜的希腊布丁。这道甜点口胃会凭据造造民俗的区别有点区别，有的微甜星空体育，有的偏酸。

　　Γαλακτομπουρέκο/Galaktoboureko 蛋奶冻。galakto是流露奶造，boureko通指奥斯曼工夫的夹心酥皮。这道奥斯曼有名甜点的希腊版本是用酥皮烘焙而成的蛋奶冻。这道甜点来源于糊口正在土耳其黑海区域的高加索土著-拉兹人。土耳其和拉兹的版本的要紧区别除了用玉米粉和黑胡椒代替粗面粉表，还应用了中东奶冻muhallebi。土耳其语叫做laz böreği。

　　Ρυζόγαλο/Rizogalo 米布丁甜点甜点，没有黄油和鸡蛋，加了一点肉桂。平淡的口胃特别解腻。

　　Πορτοκαλόπιτα/Portokalopita 希腊橙子派(蛋糕)。这是一道隧道的希腊甜点。参预酸奶，鸡蛋和橙汁，结果浇上糖浆融为一体。这道甜点甜度中等，适合配咖啡。

　　Καρυδόπιτα/Karydopita 希腊核桃派(蛋糕)甜点。顾名思义，核桃造成的蛋糕遵守希腊古代表面裹上厚厚一层糖浆。这道甜点凭据版本的区别也可能参预白兰地，朗姆酒，桂皮，丁香，红糖等。

　　Τρίγωνα πανοράματος/Trigona Panoramatos 马其顿奶油三角。这是一款由酥皮包裹奶油的经典甜点。希腊最有名的奶油三角来自马其顿的巴诺拉马区域。

　　Μπουγάτσα/Bougatsa 希腊酥松花奶冻。烤至金黄的酥皮撒上肉桂粉，内中裹着蛋奶冻夹心。这道有名希腊甜点起源于马其顿的赛莱斯区域。最初是由二十世纪初君士坦丁堡调换来此的希腊移民带来的。希腊国内的Bougatsa口胃版本不同较大。希腊北部的版本是有名的肉馅，干尼亚的版本是参预了当地芝士，而有的则是甜度惊人，有的还可能参预柠檬等生果。总之这是一道让人又爱又怕的希腊超等甜食。

　　Λουκουμάδες/Loukoumades 炸甜面团。 来源于两河区域的甜点，大作于阿拉伯国度和土耳其以及希腊。 这是一种由发酵和油炸的面团球造成的甜点，浸泡正在糖浆中，也会参预肉桂。 正在希腊这是一道甜度惊人的陌头幼吃。

　　Κουραμπιέδες/Kourabiedes 希腊杏仁曲奇。杏粉黄油幼酥饼，这道甜点从奥斯曼工夫至今大作于中东，北非和巴尔干。是以有很多区另表版本。圣诞节的时刻这道甜品正在希腊格表受接待，希腊和塞浦道斯的版本会参预白兰地。Kourabies这个名字根源于这道甜品的来源地-阿拉伯语名字Qurabiya。

　　Μελομακάρονα/Melomakarona 香橙蜂蜜曲奇。一种蛋形的希腊甜点，要紧由面粉、橄榄油和蜂蜜造成，造造中还会参预陈皮，果汁，肉桂以及碎核桃，结果裹上蜂蜜糖浆。Melomakarona日常和Kourabiedes一同业动希腊圣诞节功夫的古代甜点。

　　Μπακλαβάς/Baklava 奥斯曼果仁蜜饼。这道从托普卡帕宫苏丹御厨里传播出的甜点是奥斯曼工夫最受接待的甜点之一。至今大作无中东，北非，巴尔干，黎凡特，索马里，南高加索以及中亚。这道鼎鼎台甫的甜点应用酥皮造造，内部填满碎坚果，表层包裹糖浆。希腊的版本会较多的用核桃取代常见的欢快果。同时，该当由 33 层phyllo酥皮造成，代表耶稣终生的岁月星空体育。

　　这道甜品的前身可以来自更早的东罗马区域，是东地中海区域甜点文明的集大成者。

　　Χαλβάς/Halvas 哈瓦斯酥糖。来源于波斯，大作于中东，南亚的一种糖果。日常是由面粉、黄油、藏红花、玫瑰水、牛奶、可可粉造成的浓稠糊状物，并用糖调味。配方往往凭据表地习俗而蜕化。正在希腊又有格表的葡萄版本。哈尔瓦酥糖也是希腊东正教斋月净周一的官方指定食品。

　　Καταΐφι/Kataïfi 碎宵幼麦饼星空体育。中东古代裹浆甜品。希腊版本有奇特的kataïfi面条，馅料多为坚果同化物。原型为阿拉伯区域有名的knafeh。

　　Εκμεκ καταΐφι/Ekmek Kataïfi 希腊糖渍糕。汗青上是奥斯曼饮食的一片面，正在摩登照旧是前奥斯曼帝国美食的一片面。希腊的版本有三层甜点。底层是松脆的kataïfi裹浆幼麦饼，中心是蛋奶冻，顶层是生奶油和欢快果碎。正在希腊正深受甜食酷爱者宠爱。土耳其斋戒月功夫的开斋饭上会供应。

　　Ραβανί/Ravani希腊古代裹浆粗麦粉蛋糕。如题甜点。来源于埃及，应用东地中海裹浆古代，甜度惊人。

　　Γλυκό του κουταλιού/Spoon sweets 勺子甜食是巴尔干半岛古代甜食蜜饯。用勺子盛放，流露热中好客。正在希腊和塞浦道斯，勺子甜食平常配咖啡和冰水一同食用。造造门径根基与果酱无别，果粒仍旧更坚硬完好更有嚼劲。

　　希腊爱琴海的希俄斯岛生产有名的乳香树脂，这里的古代勺子甜食是一种应用乳香干脂造成，带有浓烈香草味的“香草潜艇”。

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