星空体育这个口感绵亘的蛋糕，一层一层的香滑软糯蛋皮，混杂着一层一层的榴莲肉搀杂鲜奶油，平昔今后都是最受民多迎接的甜点之一。女人和孩子们加倍为它耽溺甜点！

　　自从断糖今后甜点，悠久没下手做甜品了，为了经管掉冰箱里将近过时的淡奶油甜点，随手就做了这个方便、不费工夫种类。己方下手做这榴莲千层原来不难，试过各类药方，这个药方较量方便易学，是我保藏的宝藏药方。只消稍微给点耐心，100%煎出完整千层皮。己正直在家做的榴莲千层，绝比照卖的好吃！超方便的药方，必定记得保藏尝尝！榴莲千层里的榴莲甜点，提倡选很熟的那种果肉，比干包的好经管，口感也更细腻。食材：皮：牛奶280毫升 鸡蛋2个 黄油20克 淡奶油20克 细砂糖40克 低粉100克 盐1克夹心奶油局部 淡奶油500克 细砂糖40克 榴莲300克做法：食材都预备好，淡奶油放入冰箱冷藏一个幼时以上。（为了省事甜点，我家的淡奶油都是直接放冰箱冷藏存储的。）要是没有低筋面粉，己方用日常面粉能够调配。凡是来说，日常面粉和生粉依据4:1的比例搀杂星空体育官方，就能够调配成低粉，也即是插足25%的生粉即可将日常面粉调成低粉。学会己方调配低粉，己正直在家做蛋糕和幼饼干，可省事多了！黄油隔水融解（或者用微波炉直接加热融解），鸡蛋插足白砂糖，用搅拌器搅拌至色彩变淡，再依序倒入黄油牛奶搅拌至油跟蛋液全部调解。面粉过筛甜点，倒入液体中搅拌匀称。搅拌好的面粉糊再过一次筛，保障面粉的细腻。调好的面糊结尾造成这种丝滑的状况，没有任何颗粒感。舀一勺面糊，倒入平底锅（我用的是特意做千层的浅口平底锅），摆荡锅让面糊流淌布满整体锅底，开幼火。要是布满锅底后另有多余的液体，必定要到出来，否则煎出来的饼皮太厚了，影响口感。

　　面糊逐步凝聚，色彩逐步变白，煎到整体饼面先导冒幼泡泡时就能够了，（每做一个，将面糊拌匀，防御重底）思要蛋皮煎得美，煎得嫩，煎得滑——火候是枢纽，必定不要焦虑，火大了星空体育官方，蛋皮底部就容易变黑。先稍微大燃烧让锅热起来，然后再合幼火，舀一勺面浆进锅里，立马提起锅顺时针转一圈，让面浆匀称摊正在锅里，待面浆凝聚了就能够了，别煎太久。整体煎蛋皮的流程即是反复此环节，每煎一张，必定要放正在湿抹布上降温，云云就很容易撕下完全的蛋皮。这个配方做6寸的线张。嫩滑又有弹性的蛋皮~煎好之后曾经不由得咬了一大口，就算不加馅料的蛋皮也好香好好吃！

　　固然煎蛋皮流程需求一点工夫，但看着一张张煎好的蛋皮高起来，很有功效感呀~ 蛋皮里加了黄油，是以不会粘正在一齐，安心做吧！思要蛋皮划一漂后，能够用慕斯边把多余的蛋皮切掉。己方吃能够马虎此环节。蛋皮所有做好后，放入冰箱冷藏一会，正在冷藏的光阴咱们就能够做奶油馅了。糖插足淡奶油里调派甜点，我是用电动打蛋器，要是用手打的话………也不失为是一种练臂力的好本事。打到硬性发泡，即是提起来能够呈直立的幼三角。奶油必定要够硬，否则就流获得处都是！

　　你思做榴莲味的或者芒果味的啥滋味都行，记得果肉都要提前用宽裕打碎成泥。将榴莲肉泥插足淡奶油中，连接用打蛋器或者刮刀拌匀即可。榴莲肉能够按一面丁味增添，热爱滋味浓点的能够多放一点，不要紧。但不要比奶油还多，会所有流出来的。取一张蛋皮，铺正在8寸蛋糕底托的正中心。刮一勺奶油放正在饼皮中心。用刮刀将奶油抹平然后咱们就一层奶油一层皮的叠加上去。（奶油尽量抹平、边际和中心相通厚，摞高后边际的饼皮才不会塌）

　　大功笑成！！放进冰箱冷藏一两个幼时，让奶油定型很好切的~娃说超等好吃，一口吻吃了两块，趁机预订了来日还要做！幼贴士煎蛋皮不需求再放油了，面浆里曾经有黄油，并且平底锅不会粘的~蛋皮和榴莲肉自己曾经有甜味，是以奶油里的糖就无须加许多了。对了，淡奶油必定要用安佳或者铁塔的材干调派至硬性发泡，或者蓝风车也能够。用雀巢和欧德宝的话始终打不发，拿来抹夹层的话就会流获得处都是……丑不忍见。药方历来是6寸的，我的锅是8寸，觉得也能够，即是稍微矮极少。

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