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星空体育官网各式甜点的做法doc
星空体育官网《各类甜点的做法.doc》由会员分享,可正在线阅读甜点,更多联系《各类甜点的做法.doc(39页收藏版)》请正在知学网上搜罗。 1、香芒奶昔&香芒牛奶沙冰原料:芒果2个、牛奶300克甜点、炼乳15克做法: 1、将芒果洗洁净,去皮去核后切成幼块; 2、将切幼块的芒果放入搅拌杯,列入炼乳和牛奶; 3、打碎搅拌后到入杯中,即成香芒奶昔; 4、将搅拌好的芒果奶昔倒入密封容器内,放入冰箱冷冻成冰; 5、吃的光阴取出,正在室温或者冰箱冷藏室内安置转瞬,待冰稍微熔解,不那么坚硬后,用勺子盛入杯中,拌入适量芒果果肉,即是凉速爽口的香芒牛奶沙冰。椰香木瓜资料:白凉粉30克,净水250克,椰浆少许(即喝的椰汁也行),果肉少许,砂糖4匙,方描述器两个做法: 1.把木瓜捣成汁(最好过滤) 2.25g白凉粉加125g水开成凉粉液 3.把凉粉液和木瓜汁搅 2、拌匀称倒入锅里煮沸。 4.把煮好的木瓜汁倒进长方形的盒子里常温下凝结。5.把凉粉液倒进椰汁内部,加糖,放入锅中煮沸。 6.倒入一个长方形前容器内部,(如饼干罐的盖子),常温下放凉凝结。(皮的厚度约为两毫米) 7.把椰汁皮卸正在砧板上,把盒子里曾经凝结的木瓜汁切条放正在椰汁皮上,卷起即可。草莓大福原料:糯米粉120克、水120克、糖、椰蓉、豆沙适量、草莓几个草莓大福做法: 1、计划豆沙、草莓、椰蓉备用; 2、将水渐渐倒入糯米粉中,夹杂匀称,捏合成面团; 3、将面团放入碗中,稍稍压平,放入蒸锅蒸约二至极钟至熟; 4、趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖夹杂拌匀,再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热; 5、取二十 3、克豆沙包裹一颗草莓,并让草莓尖端暴露三分之一,再取三十克一份糯米面团包住豆沙,滚上一层椰蓉即可。木瓜布丁原料:木瓜(也可能是芒果或其他季节生果)半个约300克、牛奶100克、雀巢淡奶油100克、细砂糖30克、吉祥丁片3片做法: 1、木瓜去皮去籽,一半切块和淡奶油一齐放入搅拌机中搅拌成泥,一半切丁待用; 2、吉祥丁片用适量净水泡软; 3、牛奶加细砂糖幼火加热至80度足下,搅拌使糖溶解; 4、将泡软的吉祥丁片放入,搅拌使其溶解后合火; 5、将木瓜泥倒入稍冷却的牛奶中夹杂, 再将木瓜丁列入,夹杂匀称; 6、到入模具中(若要倒扣,事先正在模具内抹黄油),放入冰箱冷藏至凝结即可。蛋包饭资料:鸡蛋、洋葱、培 4、根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、李锦记豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司。做法: 1、洋葱、培根分歧切丁备用; 3、热锅入油,油温后下洋葱煸出香味,再下培根、玉米、青豆煸炒; 4、下米饭炒散后加李锦记豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味, 炒匀备用; 5、鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀,滴入几滴料酒和植物油打匀; 6、平底锅烧热后调幼火,到入蛋液,动弹平底锅,把蛋液摊成薄薄的蛋皮; 7、正在蛋皮重心上铺上炒好的米饭,四边迭起,幼心翻面至鸡蛋全熟;8、将蛋包饭盛入盘中,用幼刀正在蛋皮表观划个十字,翻开蛋皮,淋上番茄沙司即可。橙心蛋糕1、木瓜去皮去籽,一半切块和淡奶油一齐放入搅拌机中搅拌成泥,一半切丁待用; 2、 5、吉祥丁片用适量净水泡软; 3、牛奶加细砂糖幼火加热至80度足下,搅拌使糖溶解; 4、将泡软的吉祥丁片放入,搅拌使其溶解后合火; 5、将木瓜泥倒入稍冷却的牛奶中夹杂, 再将木瓜丁列入,夹杂匀称; 6、到入模具中(若要倒扣,事先正在模具内抹黄油),放入冰箱冷藏至凝结即可。8寸衷型模具 资料: 甜橙片:橙子1个、糖1大匙、水适量黄金海绵蛋糕:鸡蛋2个、蛋黄3个、砂糖90克、幼麦粉90克、香草精1克、牛奶35克、黄油35克 做法: 1、将橙子横切成大薄片,约6片 2、加糖加水熬至橙片透后,捞出沥干 3、将橙片铺正在模具底部 4、洁净盆中列入鸡蛋、蛋黄和砂糖5、正在幼火上加热,叮嘱出泡沫,提神火不行太大,不行 6、糊了 6、温度太高时由火上取下,用电动打蛋器高速打出泡沫,泡沫打出后用电动打蛋器正在笔直状况下沿盆边中速回旋,使泡沫浓缩,直到泡沫很细腻 7、列入过筛的幼麦粉和香草精,从盆底向上翻,搅拌匀称(此时可能预热烤箱160度) 8、取锅放入黄油和牛奶正在火上加热,锅角落有气泡时取下,用平板勺将之轻轻倒入6中 9、拌匀,提神不要消泡 10、倒入模具中,入烤箱160度烤30分钟足下,用牙签插入蛋糕中心,拔出时没有蛋糕液就算好了 11、取出倒扣晾凉即可,可能做些装点,也可能直接吃:)中式披萨资料:米饭,各式腊肠,青椒,红椒,洋葱,玉米粒,奶酪丝。调料:番茄酱做法: 1.先计齐整份米饭吧,新蒸的也好,隔天的也好; 7、腊肠可能多选几种己方爱好的,然后切片;青红椒洗净后切细丝;洋葱同样切细丝;奶酪用器械擦成丝。 2.将米饭放正在保鲜膜上,用保鲜膜将米饭包起,压实、整形,然后取来一个圆形的模具,将方才压好的米饭放到圆形模具中络续压实,从而使其成为条例的圆形,然后取出,去掉保鲜膜,就取得一个好似圆饼的饭团了,递次做好两个云云的饭团,将饭团放入刷好油的烤盘,可能先放入预热200度的烤箱烤造5分钟,当然也可能省去这步。 3.将烤好的饭团取出,接下来跟造造披萨的方法一致,先刷上一层番茄酱,然后撒上一层奶酪丝,再递次放入各类馅料,最上面一层该是奶酪丝就对了,然后放入预热200度的烤箱,烤6-8分钟至奶酪熔解就可能了。 当然 8、,把米饭更换成发酵面团,便是正正经经的皮萨了彩色果冻原料: 鱼胶粉或曾经有味的果冻粉、凉粉、蜜糖、果汁饮料、生果粒(提子)。 做法: 1、借使是曾经有滋味的果冻粉(如芒果味、荔枝味,这里以罗拔臣为例),就把一盒果冻粉用开水250毫升开融,再加250毫升凉开水搅拌匀称,放进容器盖好盖子放冰箱冷藏室冻至凝结。2、借使是用鱼胶粉做,就2幼匙鱼胶粉加4幼匙凉开水搅拌至糊状,再把碟子放正在热水中坐热至鱼胶粉糊热熔成稠密液体状。把鱼胶粉液倒进250毫升果汁中,搅拌匀称,放进容器盖好盖子放冰箱冷藏室冻至凝结。3、至于凉粉可买即食的罐头黑凉粉。 4、把凝结的果冻和凉粉都切块,放进玻璃杯子里,倒些蜜糖拌匀,嗯酸酸 9、甜甜凉滑滑咖喱猪排饭资料:猪排,土豆,胡萝卜,洋葱,面粉,鸡蛋,面包糠,米饭。调料:块状咖喱,盐,料酒,胡椒粉做法: 1.猪排洗净,用刀背拍松,放入容器内,列入盐,料酒,白胡椒粉,腌渍一会。 2.胡萝卜,土豆洗净,去皮,切幼块,洋葱洗净切片。 3.炒锅倒入适量油,烧热后放入胡萝卜块,洋葱片,土豆块,翻炒,然后倒入适量净水,能没过蔬菜就好,大火烧开后转幼火,盖上锅盖甜点,煮造一会,待悉数资料软烂,且汤汁收去一半的光阴,放入咖喱块,并用锅铲继续的搅拌,免得糊底,这时肯定要幼火并继续搅拌 稍煮一会就可能了。4.将腌渍好的猪排取出,先裹上一层面粉,再裹上一层蛋液,最终是面包糠,然后放入平底锅中幼火煎熟,煎 10、至两面金黄色即可,肯定要幼火,以免猪排表皮曾经焦掉星空体育官网,但内部却还没熟 5.最终摆盘就可能了,盛入米饭,将煎好的猪排切块摆正在旁边,最终正在米饭和猪排上浇上咖喱蔬菜汁,就可能吃了,你也可能正在咖喱汁里再加些肉块进去,但本来一大块猪排足以令你享用了甜点,多些蔬菜吃起来会更如意蜜糖木樨苹果这个甜品酸甜香浓,是秋季很好的美容滋养品。 良多伴侣老是很胆怯“甜”,认为会发胖,本来就犹如减肥必要从多方面奋发技能获胜相似,发胖也是一个归纳成分,并非吃糖就会胖。 资料: 苹果2个、糖浆2幼匙、糖木樨2幼匙、水3汤匙、牙签、锡纸 做法: 1, 将糖浆、糖木樨、水调匀待用 2, 苹果洗净,从蒂下切开,有苹果把的那个人留作盖,另 11、一个人将核去掉 3, 将木樨糖浆倒入苹果中央甜点,盖上盖,用牙签插牢 4, 用锡纸将苹果包起来,口朝上5, 锅中放入适量水,(约正在苹果高度的一半),放入包好的苹果煮20分钟足下至苹果软 6, 取出剥开锡纸,去掉牙签即可台湾卤肉饭资料:五花肉,红葱头(借使买不到可能用洋葱替代,我用的便是洋葱,只是用洋葱和红葱头正在造造方法上有些差别,后面会周密注释),水煮蛋,青菜心,干香菇,虾米。调料:姜末,蒜末,生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、盐做法: 1.买来的五花肉,洗净,焯去血沫,焯的光阴可能适宜的切成几大段便利操作,焯好的五花肉要切成幼丁,切的幼极少,然后放正在一边备用。2.洋葱或是红葱头,洗净 12、后切碎。 3.计划几个水煮蛋,到时放入卤汁中一齐煮,做成卤蛋。 4.炒锅内倒入适量油,先爆香姜末,蒜末,紧接着放入洋葱碎,络续炒香,直至金黄,这时倒入五花肉丁,炒至肉色变白,然后列入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖,胡椒粉,翻炒匀称。 5.列入适量温水,不消太多,没过五花肉1-2cm即可。 6.大火炒匀,待汤汁煮滚后,整体倒入砂锅中,转幼火慢炖,这时别忘了列入水煮蛋,炖造的时分为两个幼时,借使你的时分有限,起码也要炖上一个多幼时,盐可能正在一个幼时从此放入。(炖的光阴火要幼,汤汁也不要收的太干,有汁才会好吃哦 ) 7.最终盛入米饭,浇上卤肉汁,再摆上烫熟的青菜叶、切开的卤蛋,就可能吃了。为了 13、避免油腻,最好再此表计齐整盘青菜同食前面也说到了,借使是用红葱头的话,操作上会有些差别,下面说一下红葱头的管造: 1.红葱头切去两端,再剥去表皮,切成片。 2.将红葱头片沾上一层生粉。 3.然后放入油锅里炸酥,油温正在五成热时下入红葱头片即可。 4.待红葱头片慢慢浮起,呈微黄色时,速捷捞起沥油,平摊正在纸巾上摄取油分并晾凉。 5.将晾凉的红葱头酥放入保鲜袋内,用擀面杖压碎。 6.正在做卤肉汁时,红葱头酥是和调料一同放入锅中的。香煎马蹄糕资料: 马蹄(去皮)250克、马蹄粉250克、糖400克、水1500克 做法: 1、马蹄洗净去皮,切片 2、马蹄粉加500克凉水和匀成生浆 3、将1000克水和400 14、克糖煮成糖水4、将欢腾的糖水冲入生浆中,继续搅动成生熟浆 5、将马蹄片倒入和匀 6、倒入模具中抹平 7、上火蒸15-20分钟,呈透后 8、晾凉倒出(可用刀正在模具角落转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用 9、冷藏后的马蹄糕可能煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可 “荸荠(马蹄)甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。 新颖科学磋商还察觉,马蹄含有足够的淀粉、卵白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、低落血压的有用因素荸荠英。上海菜饭资料:大米,鸡腿两个,油菜四颗调料:盐. 2幼勺,料酒.1幼勺,黑胡椒碎适量,白糖少许做法: 1.油菜洗净切成幼段。(不必切太碎) 2.用一勺油将油菜炒软,加盐调味。 3.把炒好的油菜连同菜汤一齐倒入饭锅中,煮成菜饭。 (蒸饭的同时做下面操作) 4.鸡腿去骨,用到拍松星空体育官网,加盐、料酒、黑胡椒碎、少许的糖腌造入味,向来腌造到米饭蒸好。 5.锅中列入少许油,将腌造好的鸡肉放入锅中,带皮的那面朝下,鸡皮煎到金黄色就可能翻面了,向来用幼火,两面都煎至成金黄色即可。6.煮一个鸡蛋。 7.饭蒸好后如图摆放即可酸奶红 如PPT文献的首页显示word图标,展现该PPT已包括配套word讲稿。双击word图标可翻开word文档。 个人文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅行举动品全部效益示例显示,禁止商用。安排者仅对作品中独创性个人享有著述权。星空体育官网各式甜点的做法doc